Sauberkeit wird bei uns GROSS geschrieben

Produktsicherheit Bäckerei Apel Fr. VeltenDie Herstellung von und der Umgang mit Lebensmitteln erfordert ein Höchstmaß an Gründlichkeit. Neben besten Rohstoffen, geschulten Mitarbeitern ist noch etwas mehr nötig, um qualitativ hochwertige Produkte  herstellen zu können. Deshalb haben wir uns selbst hohe Anforderungen an die Qualität, den Herstellungsprozess und den Verkauf gesetzt. Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber unseren Kunden sehr bewusst. Deshalb wird in unserem Betrieb die Sauberkeit und die Hygiene groß geschrieben.
Für diese verantwortungsvolle Aufgabe ist in unserem Hause eine engagierte Mitarbeiterin zuständig. Sie überwacht die Einhaltung unserer Standards in der Produktion sowie im Verkauf. Um hochwertige Produkte herstellen zu können, deren Qualität man auch schmeckt, muss sauber gearbeitet werden. Dazu gehören blitzsaubere und ständig gewartete Maschinen, richtige Lagerung von Rohstoffen, geeignete Arbeitskleidung, saubere Arbeitsbereiche  ebenso wie der richtige Transport und die richtige Aufbewahrung unserer Produkte.

Dazu hat Frau Velten eine Checkliste, die sie akribisch bis ins kleinste Detail durchgeht und beachtet. Sie schaut in jedem Backofen bis in die hinterste Ecke, kontrolliert jede Auslage und jeden Betriebsraum vom Fußboden bis zur Decke. Ihr entgeht kein Staubkorn auf der Fensterbank im Nebenraum. Kleinste Abweichungen von der Norm werden notiert, mit den Verantwortlichen besprochen und sofort abgestellt. Frau Velten sorgt dafür, dass unsere Standards eingehalten werden und Sie als Kunden auch in Zukunft unsere Produkte in bester Qualität angeboten bekommen.
Qualifikation der Hygienebeauftragten Rita Velten:

  • Fachwirtin für Reinigungs- und Hygienemanagement
  • Langjährige Erfahrung als Vorarbeiterin und Objektleiterin in der Gebäudereinigung

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